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先日のブログでご紹介しましたイベント【福岡ちくご週間】10月4日のランチタイムに参加してきました。筑後地方のひと、モノ、食に溢れた会場は古民家を改装してイベントスペースとして利用しているかなりいい雰囲気の空間でした。
【シティ情報ふくおか】さんに掲載頂いていたお陰でオープン前からお客さんが並び始め、あっという間に売り切れてしまいました。1時間足らずでの完売だったのでお客様から『えっ〜!!売り切れたと〜』『もっといっぱい持ってこな〜』などの声を沢山頂いてしまいました。大変反省した次第です。 【玉めし】は『作ったその日が賞味期限』を基本にしているので、数量の読みに毎日頭を悩ませる商品でもあります。今までにも100個以上処分する事もありました・・・難しいです(泣) 勿体ないなぁ〜と思うのですが、しょうが無いですもんね。 初めてのイベントであれば尚更難しく、今回のような事になってしまいます。 わざわざ来て頂いたのに買えなかったお客様には本当に申し訳なく思っております。今後の機会に今回の経験を生かさせて頂きます。 今後ともご愛顧宜しくお願い申し上げます。 今回の出店に際しお世話になった皆様にも厚く感謝申し上げます。『ありがとうございます』
by agemonn
| 2012-10-07 08:48
| デイリー
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