B-1グランプリ優勝商品

甲州鳥もつ煮
去年のB-1グランプリで優勝しましたね〜
あれ見た時、見せ方・アピール法の大切さを感じました。

というのは、うちでも随分前から同じような商品を出してて
大変ご好評頂いております。でも、行列は出来た事無いですね（笑）

やりようによっては行列できちゃうんですよね。
もっともっと知恵を出さねばと思いつつ、今日も【朝引きもつ煮】を作るのでした・・・

ちょっと商品説明すると、朝引き鳥（捌きたての鶏肉）の肝とキンカンを使って秘伝の醤油だれで煮込んでいきます。汁気が無くなるタイミングをはかって取り出すと、表面の照りはツヤツヤ歯ごたえはふっくらのもつ煮が出来上がります。