柳川牛乳

道の駅みやまで販売しているソフトクリームは地元柳川で１００年以上に渡って牛乳の製造販売をされている【柳川牛乳】さんの牛乳を使っています。

そこのこだわりが低温殺菌という生産方法で、牛乳本来の栄養を出来る限り活かす為に手間と時間をかけて生産されています。

私達が普段買っている牛乳パックを見ると１２０度で１秒とか2秒の殺菌処理がされています（パックの印刷をチェックしてみて下さい）。
でも柳川牛乳は７５度で１５分の殺菌処理。
１秒殺菌と比較するとなんと９００倍の時間をかけて丁寧に処理されています。これにより冒頭の栄養価が確保される訳なんです。

これを無駄ととらえるか、健康的な牛乳が飲めてありがたいと思うかは個人個人の判断になります。

９００倍の時間がかかっているから値段も９００倍ならとても買えませんが、勿論そんな事にはなってません。

こだわりの牛乳を使ったソフトクリームだけではなく、瓶牛乳とコーヒー牛乳も販売しています。
是非一度お試し下さい。やみつきになるかも？！